【冷凍・作り置き中心】簡単のり弁

焼き鮭主菜 ・ 12 分 ・ 冷凍OK ・ 前日仕込み

材料

• 鮭（切り身）1切れ

作り方

1. クッキングシートを敷いたノンフライヤーに鮭を入れる。
2. 180℃で10分ほど焼く。
3. 中まで火が通ったら取り出し、粗熱を取る。
4. しっかり冷ましてから詰める。

紫蘇入りアジフライ主菜 ・ 8 分 ・ 冷凍OK

材料

• 紫蘇入りアジフライ市販品（冷凍）1枚
• 揚げ油1cmほど

作り方

1. 卵焼き器に揚げ油を入れて中火で熱する。
2. 冷凍のままアジフライを入れ、返しながら両面を2〜3分ずつ揚げ焼きにする。
3. キッチンペーパーにのせて油を切る。
4. しっかり冷ましてから詰める。

コツ

• 揚げ時間は袋の表示に合わせる

鶏団子副菜 ・ 2 分 ・ 冷凍OK ・ 前日仕込み

材料

• 鶏団子（冷凍）つくねみたいなもの2個

作り方

1. 耐熱皿にのせてふんわりラップをかけ、600Wのレンジで1分ほど加熱する。
2. 中まで温まっていなければ、10秒ずつ追加で加熱する。
3. しっかり冷ましてから詰める。

オクラのおかか和え野菜 ・ 5 分 ・ 前日仕込み

材料

• オクラ2本
• 塩茹でる用少々
• 醤油小さじ1/2
• かつお節ひとつまみ

作り方

1. オクラはガクのかたい部分をむく。
2. 塩を入れた湯で1分ほど茹で、水気を切って冷ます。
3. 小口切りにし、醤油とかつお節で和える。
4. 汁気を切ってから詰める。

はんぺんボール副菜 ・ 20 分 ・ 冷凍OK ・ 前日仕込み

作り方は はんぺんボール を参照

生麩副菜 ・ 冷凍OK ・ 前日仕込み

作り方は YouTube の動画 ↗ を参照

さつまいものレモン煮副菜 ・ 20 分 ・ 冷凍OK ・ 前日仕込み

材料

• さつまいも作りやすい量。お弁当には2〜3切れ詰める250g
• 水250ml
• 砂糖大さじ2
• レモン輪切りあれば5枚
• レモン汁大さじ1
• シナモンスティック1本

作り方

1. さつまいもは1cm幅の輪切りにする。レモンも輪切りにする。
2. フライパンに水、砂糖、シナモンスティック、さつまいもを入れ、弱めの中火で10分煮る。
3. レモンの輪切りとレモン汁を加え、さらに5分煮る。
4. 煮汁に浸したまま冷まし、汁気を切って詰める。
5. 冷凍しておいた場合は自然解凍し、汁気を切って詰める。

コツ

• 落とし蓋があれば使う。なければ途中でひっくり返す

味噌ポテト副菜 ・ 15 分 ・ 前日仕込み

作り方は 味噌ポテト を参照

材料

• じゃがいも（中）2個
• 片栗粉適量
• 揚げ油適量
• 味噌タレ大さじ1
• 砂糖タレ大さじ1
• みりんタレ大さじ1
• 醤油タレちょっと

作り方

1. じゃがいもは皮をむき、1口大に切る。
2. 耐熱容器に入れてラップをし、柔らかくなるまでレンジで3〜4分加熱する。
3. 片栗粉をまぶす。
4. 油を熱し、じゃがいもをこんがり揚げ焼きにする。
5. フライパンの余分な油を除き、みりん、砂糖、味噌、醤油を入れて混ぜる。
6. 揚げたじゃがいもを戻し、タレを煮詰めながら絡める。
7. しっかり冷ましてから詰める。

コツ

• 埼玉のご当地グルメ。じゃがいもの副菜で一番リピートしている

のり弁のご飯ご飯 ・ 5 分

材料

• ご飯200g
• かつお節3g
• 醤油小さじ1
• 海苔1枚

作り方

1. 小皿にかつお節と醤油を入れて混ぜる。
2. わっぱ弁当箱にご飯の半量を詰める。
3. ご飯の上におかか醤油を広げる。
4. 残りのご飯をのせ、しゃもじで平らにならす。
5. 海苔をちぎり、ご飯の上に敷き詰める。