唐揚げ・そぼろ・チョリソーの肉！！弁当

大葉そぼろ主菜 ・ 10 分 ・ 冷凍OK ・ 前日仕込み

材料

• 豚ひき肉150g
• 醤油大さじ1.5
• みりん大さじ1
• 砂糖大さじ1
• 大葉千切りにして最後に混ぜる。4枚

作り方

1. 袋に豚ひき肉と醤油・みりん・砂糖を入れて揉み込む。
2. フライパンに出して、ほぐしながら火を通す。
3. 千切りにした大葉を最後に加えて、軽く全体を混ぜたら完成。

コツ

• ひき肉は火を通すだけ。大葉は最後に混ぜる。

唐揚げ主菜 ・ 20 分 ・ 冷凍OK ・ 前日仕込み

材料

• 鶏もも1枚
• 醤油大さじ1
• にんにくチューブ適量
• 片栗粉大さじ2
• 小麦粉大さじ2
• 揚げ油適量

作り方

1. 鶏ももは一口大に切り、袋に醤油とにんにくを入れて揉み込む。
2. 片栗粉と小麦粉をまぶす。
3. 油で揚げる。
4. 一度取り出して、もう一度揚げる（2度揚げ）。

コツ

• 唐揚げは2度揚げ。

ソーセージ副菜 ・ 10 分

材料

• こだまのチョリーソー辛いソーセージ1本

作り方

1. フライパンで焼き目をつける。
2. 水を注いでボイルし、水気を飛ばしてもう一度焼く。
3. 端を少し切って味見し、1本のままご飯にのせる。

コツ

• 焼いてからボイルか、ボイルしてから焼くのか忘れて「焼く→ボイル→焼く」にしたが、調べたらボイル→焼くが正解らしい。

ちょっと甘めの卵焼き卵 ・ 5 分 ・ 前日仕込み

材料

• 卵2個
• 砂糖大さじ1
• 塩少々

作り方

1. 卵を溶いて砂糖と塩を混ぜる。
2. 卵焼き器で数回に分けて巻く。
3. 冷めたら切って、鳥の焼き印を押す。

牛カルビマヨその他 ・ 2 分

材料

• 牛カルビマヨ（市販品）1個

作り方

1. 温めて、隙間に唐揚げと一緒に詰める。

ご飯ご飯 ・ 2 分

材料

• ご飯1膳

作り方

1. 弁当箱にご飯を詰める。
2. ソーセージ・唐揚げ・卵焼き・大葉そぼろを上にのせ、白い部分が見えないように隙間を埋める。
3. 最後に南天の葉を飾る。