【時短！！】簡単、味噌バターパスタ弁当

豚の味噌漬け主菜 ・ 5 分 ・ 冷凍OK ・ 前日仕込み

材料

• 豚ロース薄切り100g
• 味噌小さじ2
• みりん大さじ1/2
• 酒大さじ1/2
• はちみつ小さじ2
• 醤油ちょっと
• ごま油ちょっと
• にんにくチューブ適量

作り方

1. 味噌・みりん・酒・はちみつ・醤油・ごま油・にんにくを混ぜ合わせる。
2. 豚ロースを入れて揉み込み、袋に入れて冷蔵庫で一晩漬ける。

コツ

• にんにくチューブはたっぷり入れると、ガツンとした味になる。

味噌バターパスタ主菜 ・ 20 分

材料

• パスタ100g
• 豚の味噌漬け全量
• 玉ねぎ1/4個
• アスパラ2本
• バター5g
• 大葉1枚
• 醤油小さじ1/2
• 塩少々
• 米油小さじ1

作り方

1. 玉ねぎは薄切り、アスパラは根元を落として斜め切りにする。
2. パスタを耐熱容器に入れ、水を加えてレンジで加熱して茹でる。
3. 味噌漬けの豚肉（作り置き：豚ロース１枚＋味噌小さじ２＋みりん大さじ1/2＋酒大さじ1/2＋蜂蜜小さじ２＋醤油ちょっと＋ごま油ちょっと）を一口大に切る。
4. フライパンで玉ねぎを炒め、隣で豚肉を焼く。
5. 豚肉に火が通ったらアスパラを加えて炒める。
6. 茹でたパスタに米油を回しかけ、全体に絡める。
7. パスタをフライパンに入れ、具と馴染ませる。
8. バターと刻んだ大葉を加え、味をみながら醤油と塩で調える。
9. 粗熱を取り、パスタを一口サイズに丸めて弁当箱に詰める。
10. 最後に具をのせる。

コツ

• 麺類はくっつきやすいので、油をしっかり絡めておく。
• 一口サイズに丸めてから詰めると食べやすい。

目玉焼き卵 ・ 3 分

材料

• 卵1個
• 油少々

作り方

1. フライパンに油を熱して卵を割り入れ、中まで火を通す。
2. 粗熱を取り、パスタの上にのせる。