組み合わせ無限大！ホットサンド弁当

カレーツナマヨ&キャベツのホットサンド主菜 ・ 15 分

材料

• 食パン2枚
• 蒸しじゃがいも1個
• ツナ缶1缶
• マヨ大さじ2
• カレー粉大さじ1/2
• キャベツ適量
• 塩胡椒少々
• とろけるチーズ（スライス）1枚

作り方

1. 蒸したじゃがいもにツナ、マヨネーズ、カレー粉を加え、じゃがいもを潰しながら混ぜる。
2. キャベツは太めの千切りにして塩胡椒で炒める。
3. ホットサンドメーカーに食パンをのせ、カレーツナマヨ、炒めたキャベツ、とろけるチーズの順にのせて、もう1枚の食パンで挟む。
4. 両面こんがりするまで焼く。
5. 粗熱が取れたら半分に切って詰める。

バジルチキントマトのホットサンド主菜 ・ 10 分

材料

• 食パン2枚
• バジルペースト（市販）大さじ1
• 鶏胸肉（サラダチキン）50g
• トマト薄切り3枚
• キャベツカレーツナマヨと同じ、塩胡椒で炒めたもの。適量
• とろけるチーズ（スライス）1枚

作り方

1. 食パンにバジルペーストを塗る。
2. ほぐした鶏胸肉をのせる。
3. 薄切りトマトをのせる。
4. 炒めたキャベツととろけるチーズをのせて、もう1枚の食パンで挟む。
5. ホットサンドメーカーでプレスし、両面こんがりするまで焼く。
6. 粗熱が取れたら半分に切って詰める。

コツ

• 鶏胸肉は前にサラダチキンを作って冷凍しておいたもの（ヘルシオまたは低温調理器使用）。

ゴーヤーとハムのキッシュ副菜 ・ 45 分 ・ 冷凍OK ・ 前日仕込み

材料

• ゴーヤー小1/2本
• ハム2枚
• しめじ1/2株
• 玉ねぎ1/4個
• 蒸しじゃがいも1個
• だしの素適量
• たまご2個
• パイシート2枚
• 牛乳100ml
• とろけるチーズ（スライス）2枚

作り方

1. ゴーヤーは飾り用に輪切りを数枚取り分け、残りを玉ねぎ、ハム、しめじと炒める。
2. だしの素で味付けする。
3. 卵と牛乳を混ぜ、だしの素で味付けして卵液を作る。だしの素の量はちょっと舐めて確認する。
4. 型にパイシートを敷き、炒めた具材と蒸したじゃがいもを入れて卵液を注ぐ。
5. とろけるチーズをちぎってのせる。
6. 取り分けておいたゴーヤーを上にのせる。
7. 予熱した200℃のオーブンで30分焼く。
8. 冷めたら切り分けて詰める。

コツ

• ゴーヤーを少し取り分けて上にのせると見栄えがいい。