バーベキューを感じる！とうもろこしの焼きおにぎり弁当

とうもろこしの焼きおにぎりご飯 ・ 20 分

材料

• ご飯小さめのおにぎり4個分2膳
• とうもろこし1/2本
• 焼きおにぎりのタレ（醤油でも可）適量
• 大葉彩り用。弁当箱に敷く2枚

作り方

1. ご飯を小さめの三角に握る。
2. とうもろこしの実を、おにぎりの片面に並べて貼り付ける。
3. 焼きおにぎりのタレ（醤油味）を塗る。
4. クッキングシートを敷いて、焼き目がつくまでノンフライヤーで焼く。グリルでも可能。
5. 冷めたら弁当箱に大葉を敷いて詰める。

卵焼き（紫蘇入り）卵 ・ 10 分 ・ 冷凍OK ・ 前日仕込み

材料

• 卵2個
• 大葉2枚
• 砂糖小さじ1
• 塩少々
• 油適量

作り方

1. 卵を溶いて、砂糖と塩を混ぜる。
2. 油をひいた卵焼き器に卵液を薄く流し、大葉をのせて巻く。
3. 残りの卵液を流しながら巻いていく。
4. 冷めたら食べやすく切る。

鶏肉のマヨネーズオイスターソース焼き主菜 ・ 10 分 ・ 冷凍OK ・ 前日仕込み

材料

• 鶏もも肉150g
• 小麦粉適量
• マヨネーズ大さじ1
• オイスターソース大さじ1

作り方

1. 鶏肉は一口大に切って、小麦粉を軽くまとわせる。
2. フライパンで両面を焼く。
3. 火が通ったらマヨネーズとオイスターソースを加えて絡める。

コツ

• 漬け込まなくても味がしっかり染みる。

じゃがいものにっころがし副菜 ・ 20 分 ・ 前日仕込み

材料

• ミニじゃがいも約20個
• 水100ml
• 醤油大さじ1
• 酒大さじ1
• みりん大さじ1
• 砂糖大さじ1
• 山椒の醤油漬け実山椒の醤油漬け。小さじ1/2
• 油小さじ1

作り方

1. ミニじゃがいもは軽く洗って、ピーラーで皮の汚れを少し削り取る。
2. フライパンに油をひいて炒める。
3. 水と調味料を加えて、アルミホイルで落とし蓋をして加熱する。
4. 箸がすっと通ったら、山椒の醤油漬けを加えて煮汁を絡めながら煮詰める。

コツ

• 皮ごと使うので、汚れた部分だけピーラーで削ればよい。
• このサイズのミニじゃがいもはスーパーで見つけたもの。

大根の紫陽花その他 ・ 10 分 ・ 前日仕込み

材料

• 大根薄切り2〜3枚
• ビーツパウダーピンクの色付け少々
• 塩味付け少々
• あられ花の中央に置く4粒

作り方

1. 大根を薄切りにして、紫陽花の型で抜く。
2. ビーツパウダーと塩をまぶしてしばらく置き、ピンクに色づける。
3. 焼きおにぎりの上に乗せ、真ん中にあられを置く。